معروك رمضان بحشوه تمر وجوزهند وساده طريقه سهله وطعم لذيذ مصر

مقادير المعروك ٨٥٠ غ طحين . ملعقه صغيره بيكنج باودر . ملعقه كبيره خميره فوريه ١٧ غ. ٥ معالق كبيره سكره . نصف ملعقه صغيره ملح . ١ملعقه صغيره يانسون مطحون . ١ملعقه صغيره محلب مطحون . ٢ملاعق كبيره حليب بودره ويمكن الاستغناء عنها . ٢ ملاعق كبار لبن او روب او زبادي حسب مابتسمو . بيضه كامله وبياض بيضه بحراره الغرفه . ربع كوب مقاس زيت طبخ . ١ كوب ونصف حليب دافئ . ٥٠ غ زبده . لخلطه التلميع صفار بيضه مع ملعقتين حليب ورشه فانيلا . لحشوه معروك التمر تمر محطون ناعم مع ملعقه سمن وربع ملعقه صغيره هيل مطحون . لمعروك جوز الهند جوز هند مع القليل من الزبيب وعده معالق خليب مكثف وممكن استخدام القطر لكن مع حليب المكثف ألذ . للمعروك الساده سمسم محمص والقليل من حبه البركه . ولدهن المعروك بعد الانتهاء منه عده معالق قطر . /ملاحظه اذا استخدمتو خميره عاديه وليست فوريه يجب تذويبها في نصف كأس من الحليب الدافئ مع ملعقه من السكر وعندما تتفاعل تضاف للطحين ويحسب السكر والحليب من مقادير الوصفه نفسها ./

الفئة