#أكل المطاعم التركية الشعبية كرات اللحم والبطاطا التركية الأصلية بكل مكوناتها#
المقادير
*خلطة اللحم*
نصف كيلوغرام لحم غنم او بقر مفروم
200 غرام ملفوف
بصلة متوسطة الحجم
زيت زيتزن او سمنة
ملعقتين دقيق
بيضتين
بقدونس
ملح
ابزار او فلفل اسود
فلفل أحمر او البابريكا
كركم
كمون
ثوم
*خلطة البطاطس*
بطاطس مسلوقة
ربع كاس حليب
ملح
ابزار
ملعقة صغيرة نعنع ناشف
جبن او فروماج
*صلصة الطماطم*
حبتين طماطم
ملعقتين معجون الطماطم
ملح وابزار
نصف كأس ماء ساخن