الباخمري الحضرمي او الخمير الحالي بطريقة سهلة ومبسطة
الخمير الحالي او الباخمري الحضرمي او كما يسمى في مدينة تعز بالمقصقص , اختلفت التسميات والاكلة واحدة وهو واحدة من انواع الفطائر او المعجنات المقلية وتعتبر واحدة من اشهر وجبات الافطار في اليمن وسبب انتشارها هو مذاقها الرئع وسهولة تحضيرها .
كما ان بعض الدول الافريقية لديها نفس الاكلة وتسمى في كينيا بال ماهمري Kenyan Mahamri وفي تنزانيا ب ماندازي tanzanian mandazi وفي الصومال كذلك حيث يضاف حليب جوز الهند للوصفة مما يجعل مذاقها رائع ومتميز .
المكونات :
3 اكواب دقيق متعدد الاستخدامات
كوب الا ربع ماء دافىْ
ملعقتين سكر
ملعقة صغيرة خميرة
ملح
3 ملاعق كبيرة حليب بودرة
هيل مطحون
ملعقتين زيت
طريقة الخمير الحالي بالتفصيل
الخمير اليمني العدني
باخمري حضرمي
طريقه عمل مقصقص يمني
طريقه عمل المقصقص الحالي
Sweet Fried Bread | Mandazi or Mahamri Recipe
Mandazi or Mahamri Recipe are traditional Swahili doughnuts especially popular in the coastal regions of Kenya, Tanzania and Yemen. Puffy and golden-brown fried bread. Mahamri/Mandaze are great treats to make for family gatherings or to enjoy at breakfast along with a cup of chai or coffee.
Ingredients:
1 tsp Instant dry yeast
3/4 cup Water (for the yeast mixture)
2 tsp Sugar (for the yeast mixture)
3 cups Flour (all-purpose)
Salt to taste
3 tsp milk powder
2 tsp (59 mL) Oil
Cardamom (optional)
طريقة عمل فطائر البيتزا اللذيذة:
/watch/YmnJkhoMVY0MJ
طريقة عمل البهارات المشكلة او بهارات الحوائج اليمنية
/watch/EwNgw2yT7ugTg
طريقة عمل خبز الطاوة اليمني:
/watch/sXz9va3e28de9
طريقة عمل شوربة الشوفان بالدجاج
/watch/Urcd4iPJH76Jd
الرز البخاري بالدجاج بالطريقة الاصلية
/watch/MFy1ZI4-zxs-1
البني على الطريقة الباكستانية
/watch/kQUIyxv0crh0I
الباخمري الحضرمي او الخمير الحالي
/watch/MgUHI-st0UwtH
السمبوسة الهندي الهشة واللذيذة
/watch/IMvTfA92l6a2T
فطائر الجبنة اللذيذة
/watch/8WnpemJmcs_mp
فاهيتا الدجاج المكسيكي
/watch/ERhusCs9Qr99u
برياني روبيان
/watch/k1KJGn1V8bDVJ
حنيذ اللحم
/watch/sXbAB5aXNKXXA
كبسة التونة بالبطاطا
/watch/M5lboK90-au0b
صفحتنا على الفيس بوك
https://www.facebook.com/jannatkitchen1
تويتر
https://twitter.com/jannat_kitchen
موقعنا الالكتروني:
http://jannatkitchen.com
#مطبخ_جنات
#طبخات_سهلة_وسريعة