المدلوقة البنانية مصر

المدلوقه اللبنانيه علي طريقه الشيف تغريد قالب زبده ٢٠٠ جرام ٢كوب سميد كوب فستق ناعم للعجين كوب فستق مجروش للتغطيه ربع كوب بستاشيو ماء زهره وماء ورد كوب سكر كوب ماء لون اخضر الطريقه تذوب الزبده ثم يضاف السميد وتحمص من غير تغير لونها ثم يوضع في قدر اخر الماء وسكر ويترك يغلي خمسه دقائق لعمل شيره خفيف ثم السميد وتترك حتي تشرب السوائل كامله وتصبح عجينه ثم يضاف الفستق الناعم وماء الزهره والورد والبستاشيو ولون الاخضروتترك تبرد تمام وتتماسك في الثلاجه حتي نحضر القشطه طريقه القشطه يوضع كوب ونصف حليب سائل وملعقه نشاء ويقلب علي البارد ثم توضع علي النار حتي تاخذ القوام المطلوب ثم يضاف علبه قشطه قيمر وماء الزهره وتترك تبرد تمام في ثلاجه ثم ياخذ من العجين وتعمل فتحه وتضاف القشطه وتقفل تمام ثم تغمس في الفستق المجروش وتزين بورد المحمدي وبعافيه لذيذه اذا كنت ماتحبي الفستق ممكن تعمل الفول السوداني يطحن ويضاف عليه لون ويترك يجف تمام هيعطي شكل الفستق تمام وبعافيه

الفئة