طريقة عمل مرق اللحم اليمني (اربع مكونات فقط) | Lamb broth only four ingredients مصر

اسرع طريقة لعمل المرق اليمني الصنعاني باربع مكونات فقط مرق اللحم الغنمي كيلو لحم غنم واربع حبات بصل طويل او حبه بصل كبير م ك ملح ١م ك حوايج المرق صنعانيه والبديل ( ١م ك فلفل اسود _١ م ك كمون _ ١م ك كزبره _١ م ص كركم _ حبه هيل وعود صغير قرفه وحبه زر  وملح ) للعلطه او تثخين المرق ١ م ك طحين شعير او بر وماء الطريقه اولا نقطع البصل الى قطع صغيره وبعدين نضيف الى القدر البصل واللحم والبهارات والملح ونغطي على القدر ونتركها على نار هادئه حتى يخرج منها الماء وينشف تماما   ونبداء بتحميس حتى يختفي البصل وننتبه ان يتحمر اللحم او ينحرق وثم نضيف الماء الساخن دفعه واحده ونترك اللحم يتم نضاجه وبعدين على وعاء نضيف  ملعقه طحين اسمر او ذره حمراء ونخلطها جيدا مع ليه اللحم او شحم اللحم ونضيف٧ا للمرق عشان تعطينا قوام وكثافه للمرق ونتركها خمس دقائق على النار وهكذا تكون جاهزه  وبالعافيه :تابعوني على انستغرام https://www.instagram.com/laledcook/ :تابعوني على يوتيوب www.youtube.com/c/laledcook :تابعوني على فايسبوك https://www.facebook.com/LaledCooking Follow me on Instagram: https://www.instagram.com/laledcook/ Follow us on Youtube: www.youtube.com/c/laledcook Follow me on Facebook: https://www.facebook.com/LaledCooking

الفئة