빅토리아 스펀지 케이크 만들기 : Victoria Sponge Cake Recipe : ヴィクトリアスポンジケーキ | Cooking tree

영국 빅토리아 여왕님이 즐겨 드셨던 빅토리아 스펀지 케이크를 만들었어요~ ♥더 자세한 레시피와 설명은 밑에 더보기 버튼 눌러 확인 해 주세요♥ ♡For more detailed recipes, please click on the down below♡ 영국 빅토리아 여왕님이 즐겨 드셨던 빅토리아 스펀지 케이크를 만들었어요~ 정통 레시피는 버터, 밀가루, 설탕을 같은 비율로 넣어 만드는데 저는 설탕을 살짝 줄여 만들어 봤어요~ 케이크 시트는 한번에 다 구워 반으로 잘라 사용하셔도 되고 반죽을 반으로 나눠 2장으로 구워 사용하셔도 좋답니다~^^ 버터와 설탕을 섞을 때와 달걀을 넣고 섞을 때 충분히 믹싱을 해주어야 폭신하고 잘 부풀어 구워지는 것 같아요~~ 생각보다 케이크 시트가 맛있어서 깜짝 놀랐답니다~ 입에 넣으면 폭신 폭신하면서 사르르 녹는 식감이 정말 좋더라구요~~ 저는 라즈베리 잼을 사용했는데 딸기 잼을 사용하셔도 좋답니다~^^ 생딸기와 생크림에 잼까지 있어 정말 맛있어서 감탄하며 먹었던 것 같아요~ 따뜻한 홍차와 함께 먹으면 맛있는 케이크랍니다~*^^* 즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~ ----------------------------------------------------------------- ▶틀 사이즈 Mold size : 18cm ▶재료 무염 버터 180g 설탕 150g 소금 조금 달걀 3개 바닐라익스트랙 5g 박력분 180g 베이킹파우더 6g 딸기 휘핑한 생크림 (생크림 150g + 설탕 15g) 라즈베리 잼 80g ▶레시피 1. 버터를 부드럽게 풀고 설탕, 소금을 넣고 뽀얗게 될 때까지 섞는다. 2. 달걀을 풀고 2번에 나눠 넣고 섞은 뒤 바닐라 익스트랙을 넣고 섞고 박력분, 베이킹파우더를 체 쳐 넣고 섞는다. 3. 버터를 바르고 유산지를 붙인 18cm 오븐 팬에 반죽을 반으로 나눠 170도 예열된 오븐에서 25분 정도 구워 2장의 케이크 시트를 만든 뒤 식힌다. 4. 딸기를 동그랗게 슬라이스하고 키친타올에 올려 물기를 제거한다. 5. 케이크 시트 위에 휘핑한 생크림을 올리고 딸기를 올린 뒤 라즈베리 잼을 올린다. 6. 남은 케이크 시트를 올리고 생크림과 딸기, 블루베리를 올려 장식한다. ▶Ingredients 180g Unsalted butter 150g Sugar a pinch of Salt 3 Eggs 5g Vanilla extract  180g Cake flour 6g Baking powder Strawberry Whipped cream (150g whipping cream + 15g sugar) 80g Raspberry jam ---------------------------------------------------------------- 시청해주셔서 감사합니다~♥ Thank you for watching~ ----------------------------------------------------------------- ▶제 영상은 유튜브와 네이버TV에만 업로드 되고 있습니다~ 이 영상을 무단 도용하거나 2차 편집 및 재업로드를 금지합니다. My video is only uploaded to YouTube and Naver TV. Unauthorized theft of this video or 2nd edit and reupload is prohibited. ▶영상을 좋게 봐주시고 좋은 마음으로 제안을 주시는 건 감사하지만 자유로운 영상 제작을 위해 광고와 협찬 등은 받지 않고 있습니다~^^ ----------------------------------------------------------------- *오븐 : LG디오스 광파오븐 *유리볼 : 루미낙 코스모스 유리볼 *스패츌라 : 무인양품 *손거품기 : 쿠지이프로

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