مرحبا بكم متابعي قناة وصفات يورا للطبخ يسرني ان اقدم لكم اليوم اسهل اكلة سريعة ولذيذة كل ما تتطلبه هو الشمس والملح ليصبح لدينا اللحم المجفف وهو صالح لعدة وصفات متلا المعكرونة
#وصفات_عيد_الاضحى#اللحم_المجفف#
اتمنى ان ينال الفيديو اعجابكم وشكرا على المتابعة
رابط TIK TOK ...... https://www.tiktok.com/@ sarakitchen369
رابط INSTAGRAM...........https://www.instagram.com/sara_kitchen36/
===============================
المكونات
لحم البقر أو الغنم
الملح
الفلفل الاسود
بودرة الكزبرة
البابريكا
الكركم
الزنجبيل
الثوم
نصف كأس زيت الزيتون
=================================
the ingredients
Beef or lamb
the salt
Black pepper
Coriander powder
Paprika
Turmeric
Ginger
the Garlic
Half a cup of olive oil
================================
les ingrédients
Bœuf ou agneau
le sel
Le poivre noir
Poudre de coriandre
Paprika
Safran des Indes
Gingembre
l'ail
Une demi-tasse d'huile d'olive
==================================
gli ingredienti
Manzo o agnello
il sale
Pepe nero
Polvere di coriandolo
Paprica
Curcuma
Zenzero
l'aglio
Mezza tazza di olio d'oliva
================================
içindekiler
Sığır eti veya kuzu eti
tuz
Karabiber
Kişniş tozu
Kırmızı biber
Zerdeçal
Zencefil
sarımsak
Yarım bardak zeytinyağı
=================================
los ingredientes
Ternera o cordero
sal
Pimienta negra
Cilantro en polvo
Pimenton
Cúrcuma
Jengibre
El ajo
Media taza de aceite de oliva
================================
die Zutaten
Rind- oder Lammfleisch
das Salz
Schwarzer Pfeffer
Korianderpulver
Paprika
Kurkuma
Ingwer
der Knoblauch
Eine halbe Tasse Olivenöl
=================================
@omsheemsalma6533قبل 4 أشهرما شاءالله علي الفكره وخااااصة البهارات..❤
@
@matbakhsamarمنذ 4 سنواتقديد غزال تبارك الله عليك والله يوفقك يارب 1
@
@user-de6le2ji6nمنذ 2 سنواتهذا شي دايم نسويه في عيد الاضحى لذيذ في ابها 4
@
@abdullahalgasser8071منذ 3 سنواتتسلم يدينك، اكلته اول مرة عند عائلة تونسية بتونس ايام عيد الاضحى وكان من الذ اللحوم اللي اذقتها، وان شاء الله بيكون اكلي من اللحم اكثر شي من القديد، قناتك جميلة وتستحقي تكون المشاهدات كثيرة جداً 1
@
@user-zd3il9gd4hمنذ 3 سنواتهذه الطريقة نستخدمها في سلطنة عمان الى الان وهي من الموروث التقليدي العماني 8
@
@user-nz7sh6bg8eقبل 7 أشهرنفس الطريقه نستخدمها في العراق ولكن فقط بملح وكركم وزيت لتجفيف السمك وتعتبر من اكلات التراث وتقدم اول ايام عيد الفطر المبارك
@
@user-wq7iq4vn7oمنذ 3 سنواتحلوة التتبيلة. احنا انجفف القديد بالكثير يومين. وبعدين انقطعة ونغسلوه. ويقلي.. ونحتفظ في ماعون َنغمره بالزيت. يبقى حتى مدة طويلة.. .. 1
@
@user-dl9zv6kp5oمنذ 3 سنواتهذا نسميه القديد. نعملوه في ليبيا كل عيد اضحى.. جميع العائلات بيعمله في العيد. نعمل منه مكرونة مبكبكة بالقديد او بالكسكسي.. و كذلك اكلة رشدة البرمة بالقديد. و غيرها يسمي دحي( بيض) بالقريش و هو القديد المقلي. هذه اكلات شعبية في ليبيا يحبها الليبيون خصوصا الكبار في السن.. ....وسعت3
@
@user-nt5pw9mu6yقبل 11 أشهراحنا بجنوب السعودية نسميها خزين ونستخدم معها الملح عشان ما يتعفن اللحم وتبقى معلقة 15 يوم تقريبا هي غريبة بعض الشي ولكنها اكلة جميلة جدا لدرجة الادمان والحين قرب العيد ومتحمس لها 1
@
@wafaaebenassere8845منذ 3 سنواتدا عندنا في المغرب اسمه القديد نطيبوه مع كسكسو ولا رفيسا ولا مع العدس و الفصلية و ممكن نديرو منو الخليع بجي احل 6
@
@cookingtipswithemy4594منذ 3 سنواتماشاءالله تسلم ايدك ❤️❤️❤️ احنا كمان ف تونس نعمل القدّيد لكن نحط ملح فقط و بعدما نعلقو للشمس اسبوعين او اكثر حسب الطقس، نقليه نص تقلية في الزي"hidden4" class="buttons">ت و نحطو في برطمان يفضل سنة او اكثر. نعمل بيه كسكسي او شربة فريكة او حساء المحمّصة (الي هي تشبه شربة لسان عصفور بس شكلها كروي ما طويلة الحبة) و كمان نعمل بيه مكرونة بالمرق مش العادية الي بالصلصة. بالتوفيق حبيبتي ❤️ ....وسعت4
@
@justhimo2728قبل 3 أشهراعتقد انها افضل طريقه وتحتفظ بمكونات اللحوم وهي كانت تستخدم من الاف السنين قبل اختراع الثلاجة lol
@
@adelalawadhi4235قبل 7 أشهروعندنا في اليمن نفس الطريقة ولاكن بدون بهارات ملح فقط
@
@fatimadjelti4037منذ 3 سنواتعندنا في الجزائر نسميه خليع والقديد يطبخ في كثير من الطواجن .. مثل لخليع مع لمسمن.خبز الشعير .والطعام بالبسار.في الشربة .. او حريرة . تشختشوخة .. المردود .او البركوكس .. ويبلل ويقلى او يطبخ في الفرن 2
@
@hassenelhemmadi1450منذ 3 سنواتماشاء الله عليك وصفة رائعة جزاك الله خير
@mayahm274قبل 10 أشهرانا من جنوب الجزائر عرب نستعمل تقريبا نفس البهارات ولمدة لا تقل عن اسبوع و نسميه القديد ذوقه خيال
@
@soumasouma5634منذ 4 سنواتنفس الطريقة ياللي بستعملها كل سنة بعيد الاضحى طريقة ناجحة بتمنى لك التوفيق اختي يورا 5
@
@Sy-lm7igمنذ 3 سنواتيسلموا دياتك ع هالشغل الحلو بس بدنا قديد لحم ماااااا لازمه كهربا ولا تلاجة من الاصل بعد اذنك
@
@user-uf8yq8jk9tقبل 11 أشهرعفوا،وفي الفترة المسائية،ماذا نفعل في اللحم؟
@
@chicchocchaimaa7721منذ 4 سنواتماشاء الله عليك قناتك رائعة ومزيدا من التألق كنتمنى تنوريني أيضا
@
@abdulrahmanalmarzooqi7346منذ 3 سنواتضيفوا ملح اكثر واكثر ..وبالامكان الاحتفاظ به في الغرفه حتى درجة حرارة ٤٠ درجه سيليزي ..كان عندنا قبل الكهرباء يسووها وبدون اي بهارات ..فقط ملح 6
@
@user-dy9su3dd8kمنذ 3 سنواتيعني يناكل بدون مانحطه في نار ممكن افيدونة
@
@Hunter-xe3udمنذ 3 سنواتوش الميزه فيه؟ طعمه مثلا؟ او له فوائد!؟
@
@emanalsltanمنذ 2 سنواتهذي أكل أرطغرال في مسلسل قيامة ارطغرال
@
@Haya-cw7vjمنذ 2 سنواتينفع ناكل منه مباشرة بعد نشره لمدة ١٥ يوم ولا لازم يطبخ 2
@user-kb9tl1ym6gمنذ 2 سنواتاخوان هذا حرام لحم القديد حرمه الرسول محمد صلى الله عليه واله وسلم كانت تأكله قريش في زمن الرسول لانه يجلب الأمراض والجراثيم في الجسم 1
@
@user-ns8zm8oj5uمنذ 2 سنواتمع احترامي لك ووجهة نظري ومن خلال معرفتي ان اللحم المقدد يخلط مع ملح فقط بدون أي إيضافات اخرى لا بهارات ولا زيت فقط ملح ثم يوضح على حبال في غرفة بدون مكيف وذات تهويه كافيه 4
@
@user-dl9zv6kp5oمنذ 3 سنواتهذا نسميه القديد. نعملوه في ليبيا كل عيد اضحى.. جميع العائلات بيعمله في العيد. نعمل منه مكرونة مبكبكة بالقديد او بالكسكسي.. و كذلك اكلة رشدة البرمة بالقديد. و غيرها يسمي دحي( بيض) بالقريش و هو القديد المقلي. هذه اكلات شعبية في ليبيا يحبها الليبيون خصوصا الكبار في السن.. ....وسعت3
@
@cookingtipswithemy4594منذ 3 سنواتماشاءالله تسلم ايدك ❤️❤️❤️ احنا كمان ف تونس نعمل القدّيد لكن نحط ملح فقط و بعدما نعلقو للشمس اسبوعين او اكثر حسب الطقس، نقليه نص تقلية في الزي"hidden10" class="buttons">ت و نحطو في برطمان يفضل سنة او اكثر. نعمل بيه كسكسي او شربة فريكة او حساء المحمّصة (الي هي تشبه شربة لسان عصفور بس شكلها كروي ما طويلة الحبة) و كمان نعمل بيه مكرونة بالمرق مش العادية الي بالصلصة. بالتوفيق حبيبتي ❤️ ....وسعت4
مقاطع الفيديو ذات الصلة على How to make dried meat/ طريقة عمل اللحم المجفف بالملح (اللحم المقدد) مع سارة مصر:
.. 1
نعمل منه مكرونة مبكبكة بالقديد او بالكسكسي.. و كذلك اكلة رشدة البرمة بالقديد. و غيرها يسمي دحي( بيض) بالقريش و هو القديد المقلي.
هذه اكلات شعبية في ليبيا يحبها الليبيون خصوصا الكبار في السن.. ....وسعت 3
احنا كمان ف تونس نعمل القدّيد لكن نحط ملح فقط و بعدما نعلقو للشمس اسبوعين او اكثر حسب الطقس، نقليه نص تقلية في الزي"hidden4" class="buttons">ت و نحطو في برطمان يفضل سنة او اكثر.
نعمل بيه كسكسي او شربة فريكة او حساء المحمّصة (الي هي تشبه شربة لسان عصفور بس شكلها كروي ما طويلة الحبة) و كمان نعمل بيه مكرونة بالمرق مش العادية الي بالصلصة.
بالتوفيق حبيبتي ❤️ ....وسعت 4
بس بدنا قديد لحم ماااااا لازمه كهربا ولا تلاجة من الاصل بعد اذنك
ولا لازم يطبخ 2
نعمل منه مكرونة مبكبكة بالقديد او بالكسكسي.. و كذلك اكلة رشدة البرمة بالقديد. و غيرها يسمي دحي( بيض) بالقريش و هو القديد المقلي.
هذه اكلات شعبية في ليبيا يحبها الليبيون خصوصا الكبار في السن.. ....وسعت 3
احنا كمان ف تونس نعمل القدّيد لكن نحط ملح فقط و بعدما نعلقو للشمس اسبوعين او اكثر حسب الطقس، نقليه نص تقلية في الزي"hidden10" class="buttons">ت و نحطو في برطمان يفضل سنة او اكثر.
نعمل بيه كسكسي او شربة فريكة او حساء المحمّصة (الي هي تشبه شربة لسان عصفور بس شكلها كروي ما طويلة الحبة) و كمان نعمل بيه مكرونة بالمرق مش العادية الي بالصلصة.
بالتوفيق حبيبتي ❤️ ....وسعت 4