Lauki ka bharta | लौकी का भरता |लौकी का भरता खाये लिट्टी या बाटी के साथ
बनाने की विधि
लौकी को छोटा छोटा काट ले
लौकी को कुकर में उबाल लें
फिर लौकी को छान लें पानी को मत फेंके
लौकी को मैश कर ले
फिर कढ़ाई को गैस पर रखे
सरसों का तेल डाल
खड़ा जीरा डालें
बारीक़ टमाटर और प्याज अच्छे से भून लें
नमक और मसाले अच्छे से मिला ले
लौकी को डाल कर अच्छे से पकाय
लौकी का भरता तैयार परोसें लिट्टी या फिर बाटी के साथ बहुत ही स्वादिष्ट और सेहतमंद।
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