البقلاوة اللبنانية البصمة بالكاجو مع وصفة فرك الكنافة Lebanese basma sweet baklawa ramadan رمضان مصر

حلى العيد أفخر البقلاوة اللبنانية البصمة بالكاجو مع وصفة فرك الكنافة المكونات: القطر أو الشيرة: 4 أكواب سكر 1 3/4 كوب ماء 1 1/2 ملعقة صغيرة عصير ليمون حامض 1 ملعقة كبيرة ماء الزهر عجينة الكنافة (الفرك): 350 غ طحين فرخة (سميدة ناعمة) =2 1/2 كوب 200 غ دقيق=1 1/2 كوب 100 غ حليب بودرة=1كوب حليب بودرة 5 غ بيكنج بودر= ½ ملعقة كبيرة بيكنج بودر 100 غ سمنة =1/2كوب سمنة 80 غ زبدة بحرارة الغرفة = 1/3 كوب زبدة بحرارة الغرفة 350 ملل ماء= 1 ½ كوب ماء 1/2 كوب قطر 5 كوب فرك الكنافة الناعم=700غ 1 ½ ملعقة كبيرة سمنة أو زبدة ½ ملعقة كبيرة سمنة لحرق الصينية 1 ملعقة كبيرة سمنة لدهن الصينية الحشوة: 2 كوب كاجو مطحون ناعم=240غ 1/2 كوب صنوبر مطحون ناعم=70غ 1/2 كوب سكر=116غ Lebanese basma sweet baklawa Ingredients: Sugar syrup: 4 cups of sugar 1 3/4 cup water 1 1/2 tsp lemon juice 1 tbsp of blossom water Knafeh dough: 350 g soft semolina = 2½ cups soft semolina 200g of flour = 1 ½ cup of flour 100 g milk powder = 1 cup milk powder 5 g baking powder = 1/2 tbsp baking powder 100 g ghee = 1/2 cup ghee 80 g butter at room temperature = 1/3 cup butter at room temperature 350 ml of water = 1 ½ cup of water 1/2 cup sugar syrup 5 cups soft knafeh dough= 700 g 1 1/2 tbsp of ghee or butter 1/2 tbsp ghee to burn the tray 1 tbsp ghee to grease the tray Filling: 2 cups fine ground cashew nuts = 240 g 1/2 cup fine ground pine = 70 g 1/2 cup of sugar = 116 g

الفئة