باذنجان مشوي محشي بالدجاج و الخضار مصر

باذنجان مشوي محشي بالدجاج و الخضار 😍 يمكن كتير ناس بتسميها منَزَلة أو مسَقَعة أو باذنجان تركي يمكن بشبه كتير وصفات بس مش مهم الاسم المهم انو الطعم دمااااار 😍😋 المكونات👇 - حبتين باذنجان حجم كبير - 2 صدر دجاج مفروم (او مقطع مكعبات) - حبتين فلفل حلو ألوان مقطع ناعم - عودين كرافس مقطع قطع صغيرة - لُب باذنجان مقطع مكعبات صغيرة - 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون - بصلة مفرومة ناعم - 1 حبة بندورة مفرومة ناعم - 2 ملعقة كبيرة معجون الطماطم - 1 ملعقة كبيرة ملح - 1 ملعقة كبيرة فلفل أسود * المكونات تكفي من4-5 أشخاص بينما الكميات في الفيديو تمفي من 9-10 شخاص الطريقة👇 - نغسل الباذنجان و نقطع كل حبة لنصفين بشكل طولي ثم نفرغهم من الوسط بإستخدام الملعقة ثم ندهنهم بالزيت و رشة ملح و بنتركهم عجنب يرتاحوا. - عالنار 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون و بصلة مفرومة ناعم نتركها على النار قليلا ثم نضيف لُب الباذنجان ثم الثوم نحركه قليلا ثم نضيف الفلفل الحلو و الكرافس ثم البندورة و 2 ملعقة كبيرة معجون الطماطم يحرك جيدا ثم نضيف الدجاج المُبهر ( بأي نوع بهارات بتفضلي تستخدمي ) ثم نضيف الملح و الفلفل الأسود نحركه و نتركه على النار حتى ينضج. - نفرد قصدير في صينية الشوي و ندهنها بزيت الزيتون و نبدأ بحشو الباذنجان بخلطة الدجاج و الخضار ثم نضيف على الوجه رشة جبنة بارميزان و زعتر و جبنة موزاريلا، ثم في الفرن على درجة حرارة ١٨٠° لمدة ٣٥ دقيقة. - يقدم مع رز أبيض أو بدون. وبالعافية💖 #باذنجان #بيتنجان #بيت_نجان #مسقعة #منزلة #دجاج #خضار #رشة_فن #تجاربي #رشه_فن

الفئة